Любой недуг в первую очередь, лечат тем, что корректируют питание. ВОЗ убеждены в том, что сбалансированное питание – залог крепкого здоровья и отличного самочувствия. Важно помнить, что такие термины как «лечебное питание», «диета» и «здоровое питание» - это о разном. Всем, кто хочет себя отлично чувствовать, не болеть, нужно придерживаться принципов здорового питания. Лечебное требуется при определенных заболеваниях. Диета – это сочетание и лечебного и здорового питания.

Цель диеты в том, чтобы организм получал все необходимые ему питательные вещества, которые будут способствовать восстановлению нормальной работы органов пищеварения, заживлению слизистой оболочки.
Меню 1 стола на неделю с рецептами – это лучший вариант пройти этап восстановления легко и вкусно.

Важно помнить о том, что кушать нужно 5 раз с интервалом 2,5 – 3 часа, и небольшими порциями.

Понедельник
Завтрак: молочный кисель + 2 вареных яйца.
Обед: легкий овощной суп + котлеты из курицы, приготовленные на пару + компот из сухофруктов.
Полдник: фруктовое пюре + разбавленный сок абрикоса.
Ужин: чай с молоком + ленивые вареники.
Перед сном: молоко.

Вторник
Завтрак: рисовая каша + чай с молоком + кусочек сыра.
Обед: суп-пюре из брокколи.
Полдник: салат из овощей с горошком приготовленный в пароварке.
Ужин: запеченный картофель.
Перед сном: молоко.

Среда
Завтрак: творожная запеканка + молоко.
Обед: суп-пюре из тыквы + запеканка из мяса курицы + овсяный кисель.
Полдник: молоко + бублики.
Ужин: овощное пюре (картофель, кабачок, цветная капуста) + заливное из рыбы + чай.
Перед сном: простокваша.

Четверг
Завтрак: 1 варенное яйцо + манная каша + чай с молоком.
Обед: гречневый суп + котлеты из индюшки.
Полдник: фруктовое желе.
Ужин: овощное ассорти, приготовленное на пару, рыба.
Перед сном: молоко.

Пятница
Завтрак: омлет на пару из белков + чай с молоком.
Обед: овощной суп + котлеты из курицы на пару + отвар шиповника.
Полдник: кипяченное молоко + творожное суфле, приготовленное на пару.
Ужин: картофельное пюре + запеканка из рыбы и овощей.
Перед сном: не кислый кефир.

Суббота
Завтрак: запеканка из творога + стакан молока.
Обед: рыбный пудинг.
Полдник: нежирный кефир + галетное печенье.
Ужин: рисовый суп + морковно-сырный салат.
Перед сном: молоко.

Воскресенье
Завтрак: гречневая молочная каша (перетертая) + 1 яйцо варенное + чай.
Обед: суп с лапшой + тефтели из курицы + компот яблочный без сахара.
Полдник: запеченное яблоко + компот.
Ужин: творожный пудинг + отвар шиповника.
Перед сном: стакан кипяченного молока.

Стол 1 меню с рецептами – это пример того, как можно питаться. Но помните, что вы и сами можете создавать свои уникальные рецепты, исходя из того, что вы любите. Главное, всегда иметь под рукой список того, что вам можно и что нельзя кушать.

1. Все продукты нужно обрабатывать только тремя способами: варка, на пару, запекание в духовки без корочки.
2. Желательно всю еду перетирать или измельчать.
3. Должно быть 5, а иногда можно и 6 приемов пищи.
4. Исключить холодную и горячую еду. Только всё теплое.
5. Никаких специй, соль очень осторожно.
Придерживаясь простых рекомендаций, учитывая какие продукты можно и нельзя, диета не будет для вас пыткой. Экспериментируйте, и наслаждайтесь вкусными блюдами. Ищите интересные рецепты стола 1 и смело их пробуйте.